扒油麦菜的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 油麦菜 4棵 大蒜 5瓣 辅料 盐 少许 泰式甜辣酱 2小勺 蚝油 l小勺 鸡粉 少许 色垃油 少许 蒜香 口味 扒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 扒油麦菜的做法步骤 1 准备食材
3张图片
食材明细
- 蒜香 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扒油麦菜的做法步骤
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1准备食材。
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2将油麦菜整棵,用水龙头流水冲洗,再浸入盆里洗干净。
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3切去根部,里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵,在根部竖着划几刀,以便快熟入味,整棵摆盘好看。
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4选好盘子,油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
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5大蒜去皮切碎。
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6炒勺肉放入少许色拉油,油稍热,放入油麦菜,扒至半熟盛出。
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7用余油,将蒜煸出香味,火不要太大,再加入泰式甜辣酱2勺,蚝油l勺炒匀。
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8加少量温水,少许盐,鸡粉,将汤汁调匀。
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9放入扒过的油麦菜,轻翻,让汤汁浸透,约I分钟即可关火。
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10盛盘,味道不错。
来自 私厨云邸 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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