辣椒豆腐皮是用辣椒和豆腐皮做成的一道美味佳肴。味道辛辣开胃。这道菜的做法也很简单。煮的时候，先把豆腐皮放在盐水里烧，去掉豆腥味，然后用火炒。这样做出来的辣椒豆腐皮，味道香辣可口，非常开胃。下面详细介绍一下这个辣椒豆腐皮的技巧。

辣椒豆腐皮练习教程:

1.豆腐切片洗净切丝，辣椒切丝，姜蒜切碎备用。

2.开水里加少量盐，豆腐片放在开水里煮一会儿捞出备用。

3.锅里放油，加热，放入姜末、蒜末和胡椒粉，翻炒，然后倒入辣椒丝，搅拌均匀。

4.辣椒略软后，加入豆腐片，加入酱油、糖、盐调味，搅拌均匀。

5.就在出锅前，加入水淀粉搅拌均匀，然后关火出锅。

成品图:

胡椒豆腐皮的美味小贴士:

1.豆腐皮可以用盐水烫去豆腥味。

2.还不如大火炒。

3.以上金额为一人。做的时候，根据情况适当调整量。

以上是制作辣椒豆腐皮的过程。作为家常菜，这道菜简单实用。有兴趣的朋友来看看。