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红油猪耳的四种做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-14 18:28:42分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 凉菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 红油 猪耳的四种做法 】”的详细内容介绍,如果你对做
  大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【红油猪耳的四种做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  红油猪耳这道菜简单,美味,开胃,是佐酒下饭的佳肴。红油猪耳的做法虽然很简单,却也可以做出很多种花样来。为了满足不同口味的朋友们,下面我把这道菜的四种做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。U12味蕾网

  红油猪耳一:卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块;卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎;所有的原料混合,加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。U12味蕾网

  红油猪耳二:猪耳一对,葱,姜,蒜,花椒,八角,生抽,老抽,料酒,醋,鸡汤,白糖,盐,芝麻各适量。猪耳洗净,放入冷水,加入葱段和姜块,大火煮开,捞出洗净放入冰水,这一步骤是急速冷冻让猪耳变的很弹牙。另坐一锅水,放入葱姜,料酒,八角,花椒,生抽,老抽,猪耳,大火煮开后转小火煮30分钟,然后将猪耳捞出摊凉,切丝,拌入红油即可。U12味蕾网

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  红油猪耳三:猪耳洗净,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水。锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开以后,中火煮熟。大概煮半个多小时吧,关火。自然晾凉以后,切丝,把生抽、一点点醋、蒜末、姜末、一点点糖、辣椒红油、盐调成汁,倒在猪耳上,拌匀即可。U12味蕾网

  红油猪耳四:猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油各适量。取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。U12味蕾网

  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【红油猪耳的四种做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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