炸越南春卷的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪肉末 半斤 越南卷皮 适量 辅料 生姜 适量 海苔 适量 玉米 适量 小葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 粉 适量 鸡精 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 色拉油 适量
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸越南春卷的做法步骤
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1甜玉米剥粒,用水煮熟
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2猪肉沫加姜沫放碗中
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3海苔3片
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4海苔剪小片放入肉沫中
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5玉粒放入肉沫中,加小粉,少量盐,少量蚝油,五香粉,鸡精,小葱搅拌均匀
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6鸡蛋一杖打散
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7面包糠加面粉1:1拌匀
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8大囗锅放水烧开
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9越南春卷皮,在水不烫手时放入几秒,软后平铺在刷油的案板上,把搅拌好的馅料放在皮上卷好
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10卷好后把蛋液用手抹在春卷上,然后在面包糠里滚一圈,让春卷粘满面包糠
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11锅中放油,油开后转中小火放入春卷,炸至两面金黄后捞出
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12太好吃了,又香又酥,玉米还甜,被消灭光了
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使用的厨具:不粘锅
所属分类:
凉菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
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