胡萝卜皮冻的做法
[导读]:2张图片 “ 最近尝试做了几种花色皮冻,感觉很不错,无论从营养上来讲还是从视觉方面来看都优于传统的皮冻,喜欢的亲们可以试试哦 ” 食材明细 主料 胡萝卜 适量 猪皮 适量 辅料
2张图片
“最近尝试做了几种花色皮冻,感觉很不错,无论从营养上来讲还是从视觉方面来看都优于传统的皮冻,喜欢的亲们可以试试哦”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜皮冻的做法步骤
-
1猪皮用清水浸泡两个小时
-
2锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出
-
3猪皮用刀刮净表面肥肉
-
4再次放进锅里煮十分钟,这样反复煮三次,刮三次
-
5最后一次用小苏打清洗掉油脂
-
6切小粒,放大概2到3倍清水,一个八角,放进高压锅,选择煮肉档即可
-
7倒进去三分之二肉皮冻溶液,留三分之一,晾凉后放进冰箱
-
8胡萝卜切碎
-
9入锅内焯水
-
10等皮冻冷冻一段时间后,放上胡萝卜碎,再浇上剩余的皮冻液,再次放进冰箱冷冻
-
11冷冻一晚上,切片,蘸上料汁即可食用
小窍门
无
来自 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
儿童
冬季食谱
午餐
酒席
明目
滋阴
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:八爪鱼扒藕片的做法
下一篇:秘制酱牛肉的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们