雪菜炒文蛤的做法
[导读]:3张图片 “ 文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的,这样的搭配味道非常鲜美哦!很符合阿
3张图片
“文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的,这样的搭配味道非常鲜美哦!很符合阿拉宁波人的吃法。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜炒文蛤的做法步骤
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1食材:文蛤(已清洗)、雪菜(已清洗)、姜片
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2将雪菜放在案板上切开,待用。
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3烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
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4随后,下入清洗好的文蛤,加适量的料酒。
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5翻炒一下。
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6接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
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7然后,加适量的清水。
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8翻炒翻炒至文蛤开口。
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9最后,加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味炒匀,即可。
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12出锅装盘。
小窍门
雪菜有咸味酌情加盐。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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