葱香鸭蛋的做法
[导读]:4张图片 “ 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛等。这
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“鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛等。这道简单的菜品,既可佐酒也可配饭,都十分不错哦。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱香鸭蛋的做法步骤
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1新鲜鸭蛋3个洗去表皮污渍
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2材料准备
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3将姜,葱,干辣椒切末
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4鸭蛋煮熟
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5晾凉后切成瓣装盘
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6锅内油烧热后,下入葱,姜,干红椒末炒香
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7加少许水,生抽,盐,鸡精翻炒几下,淋少许芝麻香油
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8将锅内的酱汁浇到鸭蛋上,最后再撒上香菜末即可
小窍门
鸭蛋煮熟后,要放凉后再切,不然容易切碎
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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