青笋拌木耳的做法
[导读]:2张图片 “ 莴笋又名青笋,颜色翠绿、营养丰富、口感清脆,做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用。二者搭配食用,
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“莴笋又名青笋,颜色翠绿、营养丰富、口感清脆,做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用。二者搭配食用,既美观又适合雾霾天食用,做法也超级简单,非常值得一试。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青笋拌木耳的做法步骤
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1准备食材。莴笋一根,泡发好的木耳100克。蒜5克。
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2将莴笋切片、蒜切末。
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3锅中烧开水,加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
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4将莴笋、木耳捞出后过凉水。
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5将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
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6装盘上桌。
小窍门
1、 焯莴笋时锅中先加入一点食用油,可以让莴笋的颜色更加漂亮。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
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