泡菜浸苦瓜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 苦瓜 一根 泡菜 100克 泡菜汁 100克 辅料 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 泡菜浸苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净后切成两半,去
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡菜浸苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净后切成两半,去籽去瓤切成薄片。
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2切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
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3准备一些泡萝卜及泡菜汁。
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4把泡萝卜改刀切成小片。
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5把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
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6倒入泡菜汁拌匀。
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7调入少许盐和味精拌匀。
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8放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
小窍门
1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐,所以不必再放过多的调味品,盐要少放一些。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味,并可减少一些苦味。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味,并可减少一些苦味。
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