海菜肉丸子的做法
[导读]:4张图片 “ 暑假开始,跟孩子们讲了一周外出就餐一回。吃什么孩子们自己定,其它时间呢就要在家里吃。孩子问要是吃过了一回了,但还是很想吃怎么办?我给出的意见就是那只能在
4张图片
“暑假开始,跟孩子们讲了一周外出就餐一回。吃什么孩子们自己定,其它时间呢就要在家里吃。孩子问要是吃过了一回了,但还是很想吃怎么办?我给出的意见就是那只能在家里做。上周我们去吃了章鱼丸子,大宝说下周还要吃同款,我家机智乐宝就回他哥,他要吃不同的,如果哥哥想吃,那就让妈妈做好了。
其实吧这章鱼丸子真是可以在家里DIY,用料又足,又低成本,而且烹饪的时间也短,我之前有计算过,前后不到十分钟,这丸子就可以出锅入口了。朋友们如果也想在家里制作这类街边小吃,那可以在家里备一台多用锅,像我这次用到的万慕多功能料理锅超好用,一日三餐,一锅包揽的节奏呢。蒸炸 煮炖 焖炒样样都行。像这款锅有五个盘,平面的烤肋,深盘,情侣烤盘(煎蛋烙饼做三明治真是太赞啦)还有就是我今天所用到的丸子烤盘。
章鱼丸子上周吃了,那我这次就给孩子们换成了海菜猪肉丸子,这算是一个创新,也算是给孩子们换换口味。朋友们喜欢也可以试一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海菜肉丸子的做法步骤
-
1备好所用食材:猪腿肉末,鸡蛋,干海菜,葱。调味料:胡椒粉,细盐,料酒 ,生抽,玉米油,面粉。
-
2提前将海菜用清水泡开泡发,然后再多次泡洗之后再切细碎备用。
-
3肉末入容器(要高一点,等一下方便搅拌),打个鸡蛋,加入料酒 ,生抽,胡椒粉,细盐。
-
4再将提前处理好的海菜加入。
-
5顺时针方位,将肉馅拌至上劲。自制肉肠的口感好不好,就看肉馅拌的上不上劲。
-
6多用锅放上丸子烤盘,然后刷上一层薄油,预热好之后转中火,将拌好的肉馅装至裱花袋里,然后再剪一个大口。
-
7肉馅挤的满一点,这样子煎好的肉丸才会更漂亮更饱满。
-
8肉丸子都挤好之后,就将多用锅转至最高的火候。
-
9煎烙至肉丸子熟透出味,外表微微有点焦黄就可以。在翻面的时候,记得要从第一粒丸子开始,这样子烹饪过程才不会乱,丸子也会受热更加均匀。
-
10关火之后再趁热加入木鱼花点缀提鲜。
-
11然后剪入葱花及适量的熟芝麻点缀表面。
来自 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
小吃
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:爆炒螺蛳的做法
下一篇:里脊肉炒韭菜苔的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们