排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

　　一、用料

　　主料：排骨(200克)   南瓜(1个)

　　辅料：一品鲜酱油(1勺)   蚝油(0.5勺)    料酒(1勺)   糖(0.5勺)   黑胡椒粉(适量)   盐(1匙)   味精(0.2匙)   葱(5克)   姜(5克)   蒜(5克)

　　二、制作步骤

　　1.准备原材料新鲜的排骨和南瓜

　　2.排骨洗净沥干水份放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒、葱姜蒜粒

　　3.所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制半个小时

　　4.煨制入味的排骨棒棒哒

　　5.南瓜一切为二取出里面的瓜瓤

　　6.南瓜去皮洗净切成大小均匀的块状

　　7.切好的南瓜摆入盘中

　　8.排骨摆在中间

　　9.南瓜排骨放入蒸锅中大火蒸二十分钟

　　10.南瓜蒸排骨打开锅盖瞬间满屋飘香

　　11.蒸好的南瓜排骨取出就大功告成了

　　12.南瓜和排骨都是营养极其丰富经常食用对身体有益

　　13.这盘美味看的我直咽口水

　　14.排骨入口香浓混搭南瓜入口即化的感觉这是让人回味无穷

　　15.南瓜蒸排骨也是宴客必备的拿手好菜哦

　　三、排骨蒸南瓜成品图

　　四、烹饪技巧

　　排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。