香梨秋葵炒虾仁

发布时间：2021-10-05 10:56:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

虾仁100克 香梨1个 秋葵50克 2人份

辅料 others

油适量 盐1克 姜末3克 生抽3克 料酒3克 玉米淀粉2克 白胡椒粉1克

香梨秋葵炒虾仁的做法

步骤 step

备好所需食材

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虾仁开背后取出虾线

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虾仁处理好后，倒入生抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀

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再放入玉米淀粉拌匀备用

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秋葵切片，放入开水中焯水1分钟，捞出过冷水，这样颜色会更绿

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香梨切厚片

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锅中油热后下入姜末爆香

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倒入虾仁，中火炒至9成熟

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最后将秋葵和香梨一起放入，同时调入盐和白胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了

技巧 tips

梨片稍微厚点，吃起来会很爽脆

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