腊肉炒面的做法
[导读]:1张图片 “ 腊肉炒面既可以当菜也可以当饭,用料很足呦,丰富的蔬菜多层次的口感,试试吧。 ” 食材明细 主料 鲜面条 250g 腊肉 80g 豆芽 适量 青椒 半个 胡萝卜 适量 洋葱 适量 辅料
1张图片
“腊肉炒面既可以当菜也可以当饭,用料很足呦,丰富的蔬菜多层次的口感,试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炒面的做法步骤
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1准备材料。
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2腊肉切成条,胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
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3鲜面条可以过油也可以焯水。在家做为了健康我一般都是开水下锅煮七成熟捞出,过冷河,备用,过冷水是为了不黏连。
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4热锅凉油,放入腊肉煸炒微微出油、变色。
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5加入洋葱炒出香味。
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6再加入胡萝卜翻炒,至胡萝卜变软。
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7再加入豆芽、青椒翻炒均匀,加少许生抽调色。
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8最后加入面条翻炒均匀,加适量盐、鸡精调味,炒制一两分钟成熟即可出锅了。
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9上桌了,香味扑鼻,色泽艳丽。试试吧,既好看又好吃。
小窍门
蔬菜下锅的顺序是按照吃火大小来的,先下不易成熟的,很容易炒熟的最后放。
来自 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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