干煸冬笋的做法
[导读]:4张图片 “ 脆嫩兼备,麻辣干香。 ” 食材明细 主料 冬笋 1块 绞肉 100克 辅料 菜籽油 1茶匙 盐 1/3茶匙 鸡精 1/4茶匙 干海椒 3根 大蒜 2瓣 小葱 2根 花椒 1撮 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时
4张图片
“脆嫩兼备,麻辣干香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸冬笋的做法步骤
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1冬笋泡洗,切片。
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2笋片冷水下锅、放盐,烧沸淖水;
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3捞出冲凉。
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4油烧热,小火下铰肉炒干水分;
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5放干海椒颗、花椒、蒜粒,炒出香味;
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6倒入笋片;
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7放盐、鸡精、葱颗;
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8大火翻炒均匀即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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