羊肉炒面的做法不但同大家分享一种简单方便吃羊肉的方法，也是为上班族提供的一款快捷又营养的美食。现在是吃羊肉的最佳季节，这时候吃羊肉不用怕吃太多会上火，可以放开肚皮，毫无顾忌的开吃。羊肉的做法众多，做成炒面来吃，可以说是最懒人的做法，但却不失美味与营养哦。

　　羊肉炒面的做法图文教程：

　　1、材料图，将煮面的水烧

　　2、羊肉改刀成丝，加葱姜碎生抽盐抓均匀。

　　3、洋葱、胡萝卜、西葫芦切成丝。

　　4、青菜切碎。

　　5、炒锅倒油，下腌好的羊肉滑散，炒透。

　　6、将蔬菜丝下锅翻炒至八成熟。

　　7、水开后，煮面，往面里加一勺盐和适量油。

　　8、面条煮七成熟，捞出，直接放在炒好的菜上小火拌炒，放上切好的青菜，需要用生抽上色，再次加盐调整味道，放上孜然粉和胡椒粉。

　　9、炒拌均匀即可。

　　成品图：

　　羊肉炒面的做法小技巧：

　　1、除了羊肉，蔬菜可以随意更换。

　　2、煮面时放盐一方面放味儿 另一方面防粘，油的作用也是一样的。

　　3、面不要煮太熟了，六七成最好。太熟炒出来烂烂的不好吃。

　　想做出好吃又营养全面的炒面吗?在这深秋冷冬的季节，做些牛羊肉炒面这样的暖身美食最合适了，快来学习怎么做好吃的羊肉炒面，为家人奉上自己的爱心吧。