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大花菇炖五花肉的做法

发布时间：2021-07-24 20:57:57分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 “ 要做土豪就炖肉，哈哈！其实我是拿到东北纯正大花菇想起炖肉的，太香了！好的食材就是有一种让你去制作的欲望。 ” 食材明细 主料 鲜五花肉 1000克 大花菇 8个 辅料 葱
大花菇炖五花肉的做法

  1张图片

“要做土豪就炖肉，哈哈！其实我是拿到东北纯正大花菇想起炖肉的，太香了！好的食材就是有一种让你去制作的欲望。”

食材明细

主料
  • 鲜五花肉 1000克
  • 大花菇 8个
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 大料 少许
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 盐 1勺
  • 糖 2勺
  • 油 3勺
  • 老抽 3勺
  • 白酒 少许
  • 白胡椒 1小勺
  • 黑胡椒 少许
  • 花椒 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

大花菇炖五花肉的做法步骤

  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：1
    1
    用花椒和大料凉水把肉切块下锅焯血沫
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：2
    2
    干货大花菇
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：3
    3
    水发2小时切块，别太小
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：4
    4
    葱，姜
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：5
    5
    小火炒糖色，加热糖至微红冒泡
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：6
    6
    把肉下锅翻炒
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：7
    7
    炒均匀
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：8
    8
    把调料加到炒好的肉中，转入砂锅
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：9
    9
    加好
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：10
    10
    再加入适量水，中小火炖1个半小时
  • 大花菇炖五花肉的做法步骤：11
    11
    出锅
来自 森林小花熊_lZQJ 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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