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网站首页锅塌豆腐的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 豆腐 1斤 辅料 肉馅 适量 鸡蛋面粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱花 适量 原味 口味 未知 难度 锅塌豆腐的做法步骤 1 豆腐用盐水泡30分钟（做的时候不易碎），切
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
锅塌豆腐的做法步骤
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1豆腐用盐水泡30分钟（做的时候不易碎），切成豆腐夹（一刀连着，一刀切断）。肉馅＋酱油＋盐＋花生油（不要加水哦）拌匀。把肉馅填到豆腐夹里。鸡蛋打散，把做好的豆腐夹先拍面粉再蘸蛋液入锅煎至两面金黄（小火煎） -
2豆腐夹煎好后盛出来，锅里留底油爆香葱花，倒生抽，料酒，加少许开水，把豆腐放进锅里。慢火煮5分钟后，加水淀粉和枸杞香菜，汤汁浓稠即可出锅 -
3汤汁要留一点，拌米饭超赞哦。
小窍门
全程小火
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