鸡肉炒粉条是一道做法简单，吃起啦香辣可口，开胃下饭的美味菜肴，这道菜肴在做的时候可以分为三个主要步骤：

　　一，处理鸡肉，鸡肉腌制好了之后，放入锅中炒制变色盛出。

　　二，煮粉条，粉条不需要煮太久，太久的话，在炒制的时候就会变成糊状。

　　三，炒粉条鸡肉。两者都处理熟的鸡肉和粉条放在一起加上辣椒酱炒制即可。

　　鸡肉炒粉条的做法教程：

　　1.鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

　　2.红薯粉条泡软后，开水煮制透明过凉备用。

　　3.取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料汁备用。

　　4.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜，倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。

　　5.底油爆香辣椒酱，然后浇入调好的料汁，倒入粉条翻炒。

　　6.再加入鸡肉翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀关火。

　　成品图：

　　鸡肉炒粉条的美味小窍门：

　　1.如果粉条太长，可在煮熟后剪短再炒至。

　　2.粉条煮熟后再炒至，可缩短炒制的时间，因为鸡肉很容易熟，炒制时间长，会使鸡肉肉质变老影响口感。

　　鸡肉炒粉条的做法介绍到这里就结束了，这样做出来的粉条吃起来香辣爽口，美味十足，是米饭的好搭档，来上这么一道美食配上一碗白米饭，保证让你吃得饱饱的。