佛手瓜炒鸡丁的做法
[导读]:2张图片 “ 鸡丁软嫩入味,佛手瓜脆嫩,很好吃。 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 1个 佛手瓜 1个 辅料 胡椒粉 1小匙 淀粉 1大匙 葱 适量 姜 适量 蒜 3瓣 红椒 适量 生抽 1大匙 醋 1小匙 白糖
2张图片
“鸡丁软嫩入味,佛手瓜脆嫩,很好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
佛手瓜炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉摘去杂质洗净。
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2从中间片开,用刀背轻轻拍松,切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉,分次加入适量清水,抓匀上浆。
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3佛手瓜去皮,挖去瓤。
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4葱姜蒜红椒切片,佛手瓜切丁。
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5生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐,加入一点温水调成料汁。
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6炒锅多加点油烧热,加入鸡胸肉炒变色盛出。
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7利用锅中底油,加入葱姜蒜炒香。
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8加入佛手瓜丁炒几分钟至断生。
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9加入鸡胸肉和红椒,沿锅边淋入料汁,翻炒。
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10汁差不多收干即可。
来自 宁小麦 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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