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[导读]：1张图片 食材明细 主料 基围虾 400g 藕片 200g 莴笋 1根 秀珍菇 100g 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 半个 辅料 葱 适量 姜 3片 蒜 3个 色拉油 适量 火锅 底料 一小块 盐 少许 蚝油 1勺 白糖 1勺 白芝麻
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅大虾的做法步骤
- 1虾剪去虾须，虾枪，尾部开刀去虾线。
- 2莴笋去皮切滚刀块，秀珍菇洗净备用。
- 3青红椒切小块备用。
- 4洋葱切块备用。
- 5藕切厚片，浸泡水中。
- 6姜切片，蒜拍碎，葱切段。
- 7起锅烧水，水开依次下入藕片，莴笋，秀珍菇，青红椒，水再次煮开小火煮十秒左右，捞出冲凉水备用。
- 8起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味。
- 9下入一块火锅底料，小火炒出红油。
- 10下入基围虾，大火翻炒断生。
- 11下入洋葱，爆出香味。
- 12倒入焯好水的藕片，莴笋，青红椒，大火翻炒。
- 13加入少许盐，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，大火翻炒入味即可。
- 14撒上白芝麻，起锅装盘。
小窍门
蔬菜可以自己随意搭配。
噬血gg 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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