彭豆做的家常版羊肉炒西芹
[导读]:1张图片 “ 豆喜欢吃 羊肉 ,咋吃都行,我想让他多吃菜,在他爱吃的羊肉里面加点西芹,不但有营养,没想到还超级 美味 !而且今天的羊肉是姚叔特意从新疆带到山东,这心意吃的更
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“豆喜欢吃羊肉,咋吃都行,我想让他多吃菜,在他爱吃的羊肉里面加点西芹,不但有营养,没想到还超级美味!而且今天的羊肉是姚叔特意从新疆带到山东,这心意吃的更是心里暖暖的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常版羊肉炒西芹的做法步骤
- 1细嫩的西芹洗净切段,开水焯后凉水浸透,控水干净待用。
- 2羊肉洗净切片,放碗里加一点味极鲜,少许胡椒面,料酒,少许淀粉,搅拌均匀。
- 3葱姜蒜辣椒切片备用,同时锅烧热加油。
- 4油大约六七成热后羊肉入锅,快速翻炒。炒制变色放置一边。勤快人会盛出来放一边待用。
- 5葱姜蒜辣椒,味极鲜,料酒爆锅,把羊肉重新翻炒,让羊肉充分入味。喜欢吃辣的可以多加哦!
- 6西芹入锅加盐翻炒均匀,一盘超级可口的羊肉炒西芹出锅!
小窍门
1.加淀粉不要太多,容易糊锅。
2.西芹一定焯水,直接上锅炒受热不匀。
2.西芹一定焯水,直接上锅炒受热不匀。
A00A林彤~彭豆美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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