蒸鸡蛋一般都是在蒸饭的时候直接蒸了，但是这样蒸出来有鸡蛋不够嫩滑，今天推荐这道用水波炉做的蒸鸡蛋，做法非常简单，几乎是零技巧就能上手，只需透过水波炉的微蒸煮功能，就可以做出滑嫩细腻零毛孔的美味蒸蛋，全程用水波炉蒸蛋几乎是不用管它，超方便的，

材料明细：

鸡蛋2个、温热水(或高汤)适量、盐巴少许、樱花虾适量、酱油适量

水波炉做蒸蛋的做法：

1、首先把两个鸡蛋散，然后到加入温热水，注意鸡蛋和水的比例是1:2最佳，然后再加入1点点盐巴，然后继续搅拌均匀即可。

2、把搅拌好的蛋液用汤匙捞除表面大气泡，然后直接放到水波炉上层，注意水箱记得先加满至水位2的部位。

3、选择微蒸煮模式，把温度设定90度，时间设定大约在30分钟左右，然后就可去做其它事情了。

4、等时间到蒸好的鸡蛋先不取出，继续在炉里闷5分钟后再取出，然后在上面洒上适量樱花虾装饰，要吃的时候倒点酱油(用淡色酱油会比较漂亮)，味道就很鲜美啰

成品图：

水波炉做蒸蛋的窍门：

1、鸡蛋打出来后，蛋壳先不要丢掉，可以用来量开水的水量，

2、鸡蛋和水的比例以1：2是最佳比例，也就是每1个鸡蛋要配2倍比例的水。