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午餐肉酸辣豆腐汤的做法

发布时间:2021-08-04 09:26:19分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:原料: 豆腐 150克、 午餐 肉15克、 香菇 10克、 木耳 10克、冬 笋 10克、精盐适量、 味精 少许、 胡椒 粉适量、姜米适量、湿淀粉少许、菜油50克、醋适量、 香油 少许。 酸辣 豆腐汤 的

原料:豆腐150克、午餐肉15克、香菇10克、木耳10克、冬笋10克、精盐适量、味精少许、胡椒粉适量、姜米适量、湿淀粉少许、菜油50克、醋适量、香油少许。

酸辣豆腐汤的做法

1、豆腐洗净,切成4厘米长、0.1厘米见方的条,放入沸水中浸泡,5分钟后捞出;午餐肉、冬笋、香菇、木耳(洗净)均切成1、2厘米见方、0.1厘米厚的片。

2、锅置旺火上,放入菜油烧至五成热,放入姜米炒香,加入鲜汤、冬笋、香菇、木耳、豆腐、午餐肉、胡椒粉、精盐、味精、醋,调好口味,烧至入味后,加入湿淀粉勾薄芡,收汁后加入葱花、味精、香油推匀,装入大碗中即成。
 

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