麻婆豆腐的做法_详细教程_图文讲解
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 热菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 麻婆豆腐 的做法 】”的详细内容介绍,如果你对做菜感
大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【麻婆豆腐的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
麻婆豆腐是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享麻婆豆腐做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的麻婆豆腐香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。zWg味蕾网
麻婆豆腐食材介绍zWg味蕾网
猪肉馅(半斤) 郫县豆瓣酱(一勺) 泡椒酱(半勺) 蒜蓉辣酱(半勺) 盐(适量) 鸡精(半勺)zWg味蕾网
麻婆豆腐的做法步骤:zWg味蕾网
1.将豆腐切成小块放入盐水中zWg味蕾网
2.郫县豆瓣酱,剁椒,蒜蓉,豆豉均放在板上剁碎。zWg味蕾网
3.葱姜蒜切碎zWg味蕾网
4.猪肉剁成肉糜zWg味蕾网
5.锅中做油zWg味蕾网
6.将所有辣酱放入锅中小火炸香zWg味蕾网
7.炸香后先盛入盘中备用zWg味蕾网
8.锅中留底油,将肉馅放入,倒入料酒煸干zWg味蕾网
9.煸干肉馅中的水份zWg味蕾网
10.倒入辣酱和葱姜蒜zWg味蕾网
11.倒入酱油翻炒均匀zWg味蕾网
12.加入水zWg味蕾网
13.水开后加入少许盐和白糖,调味zWg味蕾网
14.将豆腐放入zWg味蕾网
15.加入花椒粉半勺和少许胡椒粉,大火炖至收汤加入鸡精zWg味蕾网
16.准备淀粉水zWg味蕾网
17.将淀粉水慢慢倒入锅中zWg味蕾网
18.另起一锅烧少量的热油浇在豆腐上zWg味蕾网
19.撒上青蒜末即可zWg味蕾网
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