腊味正当时，年味越来越浓!点击查看更多：春节年夜饭吃什么bHS味蕾网

　　材料：冬笋，腊肉，角瓜bHS味蕾网

　　配料：姜，大蒜，胡椒粉，盐，干辣椒段bHS味蕾网

　　冬笋干锅腊肉的做法bHS味蕾网

　　1.春笋事先切成块煮熟，这样可以去除笋子的涩味bHS味蕾网

　　2.腊肉切成薄片，在分切成条状bHS味蕾网

　　3.小角瓜洗净切成薄片，姜切末，大蒜切薄片，干辣椒冲洗干净沥干bHS味蕾网

　　4.锅里放入少量的油，放入姜蒜爆锅，在放入小火干辣椒炒香bHS味蕾网

　　5.接着加入切好的腊肉条翻炒出香味后倒入春笋片小火跟腊肉一起焖熟bHS味蕾网

　　6.在倒入角瓜片，调入少许盐，和胡椒粉，翻炒到角瓜软了即可出锅bHS味蕾网

　　冬笋干锅腊肉做法小贴士bHS味蕾网

　　1.春笋一定要事先煮熟，去除涩味bHS味蕾网

　　2.腊肉跟笋一起小火炒熟，笋子更入味bHS味蕾网

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