扒肘子的做法_详细教程_图文讲解
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 荤菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 扒肘子的做法 】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣
大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【扒肘子的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
喜欢吃扒肘子的朋友,其实可以在家自己动手做扒肘子,因为扒肘子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的扒肘子比起来,自己做的扒肘子又健康,吃起来更放心。12O味蕾网
扒肘子食材介绍12O味蕾网
猪前肘(1个) 花椒粒(适量) 香叶,桂皮(适量) 葱姜蒜(适量) 盐(少许) 生抽(少许) 老抽(少许)12O味蕾网
扒肘子的做法步骤:12O味蕾网
1.猪前肘剔除骨头浸泡洗净后放入锅中加入适量的水12O味蕾网
2.大火烧开后去除浮沫捞出沥干12O味蕾网
3.锅中加入适量的水,葱姜蒜,花椒粒,八角,香叶,桂皮烧热12O味蕾网
4.放入焯好的肘子大火煮开转小火12O味蕾网
5.小火炖煮2小时左右,用筷子轻松扎透肘子即可捞出12O味蕾网
6.炒锅加入适量白糖烧化变色后转小火12O味蕾网
7.放入煮好的肘子,皮朝下以便能够炒上糖色12O味蕾网
8.加入少许生抽,老抽,蚝油和料酒轻轻翻炒上色12O味蕾网
9.加入适量的肉汤和少许盐炖煮几分钟入味12O味蕾网
10.炖好的肘子收汁即可装盘12O味蕾网
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