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卤猪肝的家常做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-04 18:43:26分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 卤菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 卤 猪肝 的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对做菜
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【卤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【卤猪肝的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  猪肝的吃法有多样,炒,酱爆,烧汤,或者像今天这样的卤,卤好的猪肝口感更为绵密,也更结实点,就是要稍微花点时间,记得第一次做这个还是十几岁的时候,那是不知道猪肝还可以这样吃,从同学那听来的就动手做了,有点着急老是用筷子戳来看熟了没,结果一泡水往外冒,很影响我的食欲。Lsz味蕾网

  食材主料:猪肝300g、葱3棵、1块、八角4只、花椒10颗、香叶8片、干辣椒1只、料酒3大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖20克Lsz味蕾网

  步骤Lsz味蕾网

  1.准备好的原料。Lsz味蕾网

  2.猪肝加点清水,料酒泡1小时左右,中间重复这个动作换水一次。Lsz味蕾网

  3.泡好的猪肝加料酒,生姜,葱,香叶,花椒,八角,焯烫一次。Lsz味蕾网

  4.再洗净血沫。Lsz味蕾网

  5.重新换水加料酒,生抽,老抽,八角,香叶,花椒,干辣椒,白糖,葱,姜烧开改小火炖1小时左右。加的水一定要把猪肝全部泡进去。Lsz味蕾网

  6.放凉后切片配点酱油和麻油调的汁蘸着吃。Lsz味蕾网

  小贴士Lsz味蕾网

  1.猪肝泡水可以去除点毒素,不管真假,起码心理上能好点。Lsz味蕾网

  2.煮的过程中可以用筷子戳着看,没血水冒出来就熟透了,或者就像我这样不管他小火炖一个小时那也肯定熟透!Lsz味蕾网


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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【卤猪肝的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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