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孜然羊肉片的家常做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-04 20:32:20分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 热菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 孜然 羊肉片的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【孜然羊肉片的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  怕冷的人总是觉得冬季那么漫长,或许只有靠着热乎乎的暖气时,才觉得暖暖哒;或许只有围着热气腾腾的火锅时,才觉得暖暖哒;或许只有泡在放着玫瑰花的浴缸里时,才觉得暖暖哒······eyk味蕾网

  怕冷的人或许是体寒的征兆,食疗不失为一个既健康又有效的方法。羊,是我们再熟悉不过的家畜了,它天性耐寒,多在较寒冷的地区生存。羊肉是人们食用的肉类食品之一,它耐寒,富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及钙、磷、铁、钾等,营养丰富,是冬季滋补的最佳选择。eyk味蕾网

  人见人爱的涮羊肉就不多说了,今天说的是孜然羊肉。正宗的孜然羊肉是由羊后腿肉香菜叶、孜然配以各种辅助调料烹饪而成。其实,如果你家涮羊肉吃多了,而冰箱里恰好有剩下的羊肉片,那就可以利用羊肉片做一道美味的孜然羊肉,口味绝不比羊后腿肉做出来的差呢。eyk味蕾网

  食材主料:羊肉片250g、油10g、盐5g、孜然2勺、白糖少许、2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺eyk味蕾网

  步骤eyk味蕾网

  1.羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老。eyk味蕾网

  2.如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。eyk味蕾网

  3.如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。eyk味蕾网

  4.如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。eyk味蕾网

  5.油锅烧热,放入适量油。eyk味蕾网

  6.姜、蒜入锅,过油爆香。eyk味蕾网

  7.焯过的羊肉入锅,快速翻动。eyk味蕾网

  8.放入少许盐、鸡精、五香粉,快速翻炒均匀。eyk味蕾网

  9.加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。eyk味蕾网

  10.临出锅前放入少许白糖提鲜,撒入孜然翻炒均匀,即可出锅了。eyk味蕾网

  11.香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦!这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香,配上孜然的特殊香味,一点也不觉得腻,如果你喜欢吃香菜,也可以在临出锅前撒入香菜。eyk味蕾网

  小贴士eyk味蕾网

  羊肉炒之前一定要过水焯一下。eyk味蕾网

  孜然和白糖一定要在临出锅前再放入。eyk味蕾网


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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【孜然羊肉片的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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