酱醋青椒圈的做法
[导读]:1张图片 “ 一道菜是酸爽口的开胃小菜,不放盐和油,只放了酱和醋,也是不喜油腻人士的大爱,更是减肥人士的必备佳品。 ” 食材明细 主料 二荆条青椒 200g 辅料 酱油 1勺 醋 2勺 酸
1张图片
“一道菜是酸爽口的开胃小菜,不放盐和油,只放了酱和醋,也是不喜油腻人士的大爱,更是减肥人士的必备佳品。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 干煸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱醋青椒圈的做法步骤
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1二荆条青椒洗净切段,要选择中辣,即颜色略微带点儿绿,但没有变成深绿色,味道刚好。颜色太深会太辣,颜色太绿,太嫩了,没辣味。
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2锅里不放油,不放油,不放油,重要的事情说三遍。小火干煸青椒。
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3要把颜色鲜亮的青椒炒成蔫蔫儿的,一边干煸,一边用锅铲按压青椒,让里面的水分都被煸干。
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4煸干以后,把一勺酱油两勺醋倒入搅拌均匀,喜欢其他味道的也可自行添加,放置一小时,让酱醋入到辣椒中即可食用。脆、酸、微辣,特别下饭,还可夹入馒头中食用。
小窍门
二荆条要选择中辣,即颜色略微带点儿绿,但没有变成深绿色,味道刚好。颜色太深会太辣,颜色太绿,太嫩了,没辣味。
来自 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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