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爆辣小龙虾的做法

发布时间:2021-07-28 15:22:05分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 无辣不欢,无辣不爽,无辣不夏天!!!! ” 食材明细 主料 小龙虾 两斤 辅料 黄瓜 1根 青椒 2个 花椒 一把 桂皮 少许 香叶 2片 八角 三个 蒜 一头 姜 8片 香菜 根据个人喜好
享见面爆辣小龙虾的做法

  1张图片

无辣不欢,无辣不爽,无辣不夏天!!!!

食材明细

主料
  • 小龙虾 两斤
辅料
  • 黄瓜 1根
  • 青椒 2个
  • 花椒 一把
  • 桂皮 少许
  • 香叶 2片
  • 八角 三个
  • 一头
  • 8片
  • 香菜 根据个人喜好
  • 生抽 2勺
  • 2勺
  • 黄金椒 4个
  • 豆瓣酱 2勺
  • 味精 2勺
  • 十三香 少量
  • 料酒 一大勺
  • 麻辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

爆辣小龙虾的做法步骤

  • 享见面爆辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    捉住一只小龙虾。。。。。小龙虾洗净去虾线。记得多洗几遍哦。
  • 享见面爆辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    大火把油烧开,稍稍冒烟把八角,花椒,大料,桂皮,香叶,蒜沫,姜片倒入锅中爆炒
  • 享见面爆辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    把小龙虾倒入锅中翻炒2分钟。倒入料酒(啤酒、白酒亦可),豆瓣酱,黄金椒(相信我没错,黄金椒的辣度绝对让你爽歪歪。她的辣度远超四川小米椒),生抽,糖(砂糖最佳)。挽起袖子就是炒,大火爆起来。
  • 享见面爆辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    炒至五分钟后,放入清水或啤酒(500ML)烧至水开。这时,再放一把花椒和蒜沫,稍微搅拌盖上盖子,大火后转小火15分钟。
  • 享见面爆辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    这时黄瓜滚刀切段放入锅中,煮至稍软,放青椒段入锅。1分钟后放味精,出锅。放香菜等。

小窍门

小龙虾放黄瓜,青椒,青笋,豆皮,面条很好吃哦。
享见面,多思念。
来自 享见面_ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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