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牛油果虾仁沙拉的做法

发布时间:2021-08-18 04:20:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:5张图片 “ 冬天需要进补,需要能量,适当食用一些肉类,五谷杂粮,还要补充一些新鲜瓜果蔬菜,摄入多种维生素。牛油果,在超市很少见到,以前还不认识大家所说的鳄梨就是它。
牛油果虾仁沙拉的做法

  5张图片

冬天需要进补,需要能量,适当食用一些肉类,五谷杂粮,还要补充一些新鲜瓜果蔬菜,摄入多种维生素。牛油果,在超市很少见到,以前还不认识大家所说的鳄梨就是它。
食材:虾150克、紫甘蓝120克、牛油果150克、圣女果少许。
配料:沙拉酱,色拉油、料酒少许,盐少许。

食材明细

主料
  • 大虾 150克
  • 紫甘蓝 120克
  • 牛油果 150克
  • 圣女果 适量
辅料
  • 沙拉酱 适量
  • 橄榄油 适量
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛油果虾仁沙拉的做法步骤

  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切丝,用盐水泡一泡,沥去水份。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:3
    3
    虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:4
    4
    牛油果切开,果核太大,可以沿圈切再小心用刀撬一下。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:5
    5
    切小片,去皮再切小块。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:6
    6
    虾仁用开水焯熟。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:7
    7
    取碟子,摆上紫甘蓝,圣女果。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:8
    8
    摆上牛油果粒,虾仁。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:9
    9
    挤上沙拉酱。
  • 牛油果虾仁沙拉的做法步骤:10
    10
    淋上少许橄榄油皆可。

小窍门

1、牛油果核大而实,不易切开,要小心哦。

2、虾子可以在冰箱冷冻20分左右易取虾仁。软硬适中状态。

3、虾仁焯水时间不太长,用料酒腌制可去腥。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
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