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网站首页青椒洋葱回锅肉的做法
[导读]：3张图片 “ 回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配。 ” 食材明细 主料 五花肉 一斤 青椒 2个 洋葱 一个 辅料 生姜 一小块 花椒 少许 花生油 30g 郫县豆瓣 一调羹 生抽
3张图片
“回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配。”
食材明细
- 原味 口味
- 普通 难度
青椒洋葱回锅肉的做法步骤
-
1五花肉烧皮，洗净，放锅里加水煮20分钟左右，筷子可以插入。 -
2将煮过的五花肉过凉水降温后切片。 -
3青椒切滚刀，洋葱去皮切小块，生姜切小片或细丝。 -
4锅洗净烧干，倒入少许花生油，放入五花肉、姜丝、红花椒煸炒至肥肉吐油，肉片表面略有焦黄色。 -
5放入郫县豆瓣(我用的是自己做的) -
6翻炒至吐红油时，加入一调羹酱油，少许老抽、白糖炒匀。 -
7加入青椒和洋葱，炒至短生。 -
8调入适量的盐、少许味精，即可。 -
9成品 -
10成品:有滋有味，香鲜回味，超级下饭。
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