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网站首页美味年糕的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 年糕 200g（一个人量） 辅料 白菜 半颗 酱油肉 50g 航空小菜 2包（库存） 虾菇干 50g 盐 适量 白糖 2g 鸡精 5g 料酒 5g 小葱 2根 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
美味年糕的做法步骤
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1将年糕改成条。 -
2将配料改好备用。 -
3热水下年糕焯水至断生，沥去水分下冷水备用。 -
4热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。 -
5放入虾茹干，白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。 -
6倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜，放点葱花。 -
7装盘，色香味俱全。
小窍门
在煸炒酱油肉时控制火候，容易炒糊，根据个人口味加入配料，因本人现有的东西炒至。注：（年糕下冷水不容易粘）
来自 柠檬秋刀鱼 的作品
使用的厨具：电>磁炉
所属分类：
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晚餐
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