青椒鸭蛋的做法
[导读]:2张图片 “ 记得这是老爸来家时烧的,医生不让吃鸡蛋,那就用鸭蛋喽!小区菜店有从农户家收来的土鸭蛋,颜色真是很好看!中间漏拍了,不过,大家应该都能看懂的。走起! ” 食
2张图片
“记得这是老爸来家时烧的,医生不让吃鸡蛋,那就用鸭蛋喽!小区菜店有从农户家收来的土鸭蛋,颜色真是很好看!中间漏拍了,不过,大家应该都能看懂的。走起!”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒鸭蛋的做法步骤
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1鸭蛋磕开,青椒切小粒,加适量料酒,混合打散。还加了一点小葱花提香。
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2平底锅中小火,倒入适量油,鸭蛋液下锅。
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3煎至刚刚凝固,用锅铲切开,翻面稍微煎一下就起锅。
小窍门
1.鸭蛋会有一点腥味,加料酒可以去腥。
2.煎蛋嫩一点更好吃,刚刚全部凝固,就立刻切开翻面煎。
2.煎蛋嫩一点更好吃,刚刚全部凝固,就立刻切开翻面煎。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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