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网站首页响油金针菇牛肉的做法
[导读]：4张图片 “ 突然想吃金针菇了，今天就和牛肉一起搭配个菜吧！牛肉涨价啦！都快吃不起了！都50一斤了！ ” 食材明细 主料 金针菇 适量 鲜牛肉 适量 辅料 青椒 适量 葱 适量 酱油 适量
4张图片
“突然想吃金针菇了，今天就和牛肉一起搭配个菜吧！牛肉涨价啦！都快吃不起了！都50一斤了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
响油金针菇牛肉的做法步骤
-
1金针菇一把！切掉头那一节！ -
2用盐水泡着备用！ -
3牛肉一小块，切片，加淀粉，盐，果酒，拌匀了备用！（我用的杨梅酒，没有的话可以用料酒。） -
4调料。 -
5青红椒切圈，葱切节，蒜切末，加入酱油，鸡精，白糖，盐，藤椒油，没有藤椒油可以用花椒粉！拌匀了备用！ -
6金针菇铺盘子里，锅里烧水，水开放入盘子蒸， -
710分钟后关火，端出盘子，把金针菇摆入另一个盘中备用， -
8锅里重新加入适量清水，烧开，下牛肉，焯1分钟即可！这样牛肉会比较嫩！ -
9将焯好的牛肉铺在金针菇上。 -
10浇上配好的料。 -
11坐锅热油，油温滚烫时浇在盘子里，兹啦一声，完成啦！ -
12撒上葱花！成品展现。 -
13动筷子吧。 -
14吃饭了。
来自 衔月斋 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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