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西红柿菜花炒鸡蛋的做法

发布时间:2021-07-29 03:26:06分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:4张图片 “ 菜花很多地方都有,喜欢吃的人也很多。西红柿是我们这对番茄的称呼,番茄炒鸡蛋很多见,但像这样将西红柿、鸡蛋与菜花搭配在一起炒,是天津的特色。这样搭配更加的
西红柿菜花炒鸡蛋的做法

  4张图片

菜花很多地方都有,喜欢吃的人也很多。西红柿是我们这对番茄的称呼,番茄炒鸡蛋很多见,但像这样将西红柿、鸡蛋与菜花搭配在一起炒,是天津的特色。这样搭配更加的美味,营养也更丰富,颜色也好看。还可以再加些利好的黑木耳,一顿饭,只这一道菜即可以满足营养需要。没有时间一顿饭炒几个菜的上班族,通常这样搭配。

食材明细

主料
  • 西红柿 150g
  • 菜花 200g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 黑木耳 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    菜花掰成小朵,洗干净,用冷水浸泡10分钟。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西红柿洗干净切成块。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    黑木耳提前泡发好,撕成小朵。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    煮锅加水烧热,菜花入锅焯水后捞出沥干水。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    起油锅,炒熟鸡蛋后盛出。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后,西红柿入锅炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    木耳入锅炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    菜花入锅炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加白糖炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    鸡蛋入锅炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加盐、味精炒。
  • 西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    炒均匀即可关火,出锅享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、西红柿作食材的菜品,加少许糖,味道更佳。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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