香辣牛蛙的做法
[导读]:4张图片 “ 1.利水消肿 牛蛙主入脾经、膀胱经,有运脾化湿、利水消肿的功效,可用于缓解水肿、浮肿、臌胀、噎嗝等症。 2.清热解毒 牛蛙性甘凉,有清热解毒的功效,对于小儿赤毒热
4张图片
“1.利水消肿
牛蛙主入脾经、膀胱经,有运脾化湿、利水消肿的功效,可用于缓解水肿、浮肿、臌胀、噎嗝等症。
2.清热解毒
牛蛙性甘凉,有清热解毒的功效,对于小儿赤毒热疮、疳疾、劳热、黄疸、痢疾、虾蟆瘟有辅助治疗的作用,适宜在夏季酷暑时食用。
3.补虚
牛蛙含有丰富的优质蛋白,每100克牛蛙肉中含有蛋白质19.9克,脂肪、胆固醇含量却非常低,不仅易于消化,而且可以促进人体气血旺盛、精力充沛,有养心安神、补气补虚的功效,对于消化功能差、体质弱、病后体虚的人而言,牛蛙非常好的补虚食品。
4.补钙
牛蛙中含有丰富的钙、磷、钾等微量元素,能够补充人体钙质,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。
5.抗衰老
牛蛙中含有锌、硒等微量元素,以及蛙油、维生素E等抗氧化成分,能延缓机体衰老、润泽肌肤,适宜皮肤粗糙、需要保养的女性食用。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙4只去头去皮清洗干净、控干水分。
-
2斩成小块。
-
3准备生姜5片、葱4段、蒜5粒、干红辣椒1小把,大料两个,花椒40粒。
-
4炒锅放入35g的油,小火慢慢炸香姜葱蒜、干红辣椒,大料,花椒。
-
5下入控干水的牛蛙块翻炒。
-
6加入料酒15g。
-
7加入酱油15g。
-
8白糖5g。
-
9盐8g。
-
10温水180g。
-
11小火慢炖10分钟,加入适量老抽调色。
-
12大火收汁水。别收太干,留一点浓汁最后淋在肉上。
-
13牛蛙肉质鲜嫩,入口鲜香,后味香辣,不忍释手。
-
14晒图回味。
来自 线线3896 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:鱼香冰冻鱼的做法
下一篇:重庆椒麻鸡的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们