家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

荷塘小炒

发布时间:2020-12-02 13:05:35分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:一道简单的家常小炒,为何会有这么美的名字。我想大概是因为食材的搭配简单清爽,配色清新淡雅,整道菜都使人感到舒适愉快,而食材中的莲藕,自然让人联想到了荷塘。

  一道简单的家常小炒,为何会有这么美的名字。我想大概是因为食材的搭配简单清爽,配色清新淡雅,整道菜都使人感到舒适愉快,而食材中的莲藕,自然让人联想到了荷塘。

  如果夏日做此道菜时将荷叶焯水整个铺在盘底,菜品炒好后置于荷叶之上,定会荷香四溢,荷塘小炒的名字也就更贴切了。今天这道荷塘小炒推荐给你,不仅热量低,而且营养价值丰富,相信你一定喜欢。

  一、用料

  主料:莲藕(120克)    荷兰豆(50克)    胡萝卜(80克)    银杏果(10颗)    木耳(30克)

  辅料:盐(适量)    橄榄食用植物调和油(适量)

  二、制作步骤

  1.胡萝卜去皮洗净切薄片;木耳洗净冷水泡发;荷兰豆洗净去茎;银杏果洗净。(这道菜的食材可以根据你的喜欢调整,山药、西兰花等都可以。)

  2.莲藕去皮洗净切薄片,冲洗几遍去掉藕的淀粉。

  3.锅中倒入适量水加入适量盐,烧开后先下入藕片焯水2分钟。(加入盐焯水,可以保持食材的色泽。)

  4.再倒入其它的食材焯水。

  5.焯熟后捞出,沥水备用。

  6.锅中倒入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”适量,烧至七成热。(当代人家庭用油需求多种多样,这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油一次性满足多重需求!年轻小姐姐喜欢橄榄油,合适做西餐和健身营养沙拉比较多;辣妈喜欢吃亚麻籽油,含α(阿尔法)-亚麻酸,可以在人体中衍生代谢为DHA和EPA;白领精英喜欢吃稻米油,含谷维素,有营养并且烟点高;运动达人喜欢吃葵花籽油,既可以烹制菜肴,也可以清淡凉拌,不仅清淡还可以用来做烘焙时候添加用。)

  7.倒入食材,调入适量盐。

  8.翻炒均匀,即可出锅。清新爽口的荷塘小炒,超喜欢!

  三、荷塘小炒

荷塘小炒【孔老师教做菜】成品图

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:酒香虾仁粉丝煲

下一篇:黑白菜宽粉炖腐竹

相关推荐
关注我们
    家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网
返回顶部