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鱼香鸡蛋的做法

发布时间:2021-07-30 01:41:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 鱼香菜是川菜的一种特色。用来炒鸡蛋,是非常新颖的做法,非常的开胃。方法也很简单。 ” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 小葱 二根 木耳 二朵 胡萝卜 半根 泡椒 一个 二荆条
鱼香鸡蛋的做法

  1张图片

鱼香菜是川菜的一种特色。用来炒鸡蛋,是非常新颖的做法,非常的开胃。方法也很简单。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱 二根
  • 木耳 二朵
  • 胡萝卜 半根
  • 泡椒 一个
  • 二荆条 二个
辅料
  • 生抽 一匙
  • 1匙半
  • 1/5匙
  • 少许
  • 淀粉 半匙
  • 蚝油 一匙
  • 鱼香 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香鸡蛋的做法步骤

  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:1
    1
    木耳泡发洗净,切成丝。泡椒和2斤条,都切成小圈圈。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋里加点料酒去腥。加少许的盐,搅拌均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:3
    3
    生抽,白糖,醋,水淀粉。味精。濠油调成鱼香汁。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:4
    4
    觉得油把鸡蛋炒熟,起锅备用。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅底留油,放入泡辣椒炒香。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入鸡蛋放入2斤条,翻炒均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入调好的鱼香汁,继续翻炒,
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入胡萝卜和木耳翻炒两下。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤:9
    9
    非常的下饭。

小窍门

鱼香汁的比例,大家根据个人的口感来调。但是,生抽,醋,蚝油,糖不可少,
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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