一、用料

　　主料：黄豆(200克)   酱肉皮(适量)

　　辅料：红椒(1个)   葱姜蒜(少许)   大料(1个)    料酒(少许)    十三香(少许)    盐(少许)    鸡精(少许)    菜籽油(少许)

　　二、制作步骤

　　1.准备黄豆泡发

　　2.酱肉皮

　　3.红椒

　　4.分别切丁

　　5.热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。

　　6.放入黄豆，添加料酒，十三香翻炒。

　　7.放入豆豉

　　8.加入肉皮

　　9.放入红椒，添加适量开水炖至15分钟，加入少许盐鸡精出锅。

　　10.盛入碗中

　　三、红椒肉皮酱黄豆成品图