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杏鲍菇炒牛肉

发布时间:2020-12-02 22:23:38分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:今天做这道杏鲍菇炒牛肉,把牛肉切成小块,就不会缩得那么小了。 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆

  一、用料

  主料:牛肉片(350克)   杏鲍菇(150克)

  辅料:油(3汤匙)盐(2克)青椒(少许)紫洋葱(30克)大蒜(少许)五香粉(少许)生抽(2汤匙)

  二、制作步骤

  1.牛肉切片,也可以买削好的牛肉片

  2.杏鲍菇洗净切片

  3.青椒切滚刀块

  4.大蒜切片

  5.紫洋葱切块

  6.杏鲍菇片放入开水锅中煮1分钟

  7.捞出沥干水分

  8.油锅烧热,放入牛肉片翻炒片刻

  9.放入五香粉

  10.放入生抽翻炒均匀

  11.放入杏鲍菇

  12.放入青椒块

  13.放入紫洋葱块

  14.翻炒均匀,放入食盐

  15.炒匀放入大蒜片

  16.炒匀出锅

  17.上桌了

  三、杏鲍菇炒牛肉成品图

教你杏鲍菇新吃法,上桌就被抢光了!成品图

  四、烹饪技巧

  这道菜宜用大火烹饪,快炒出锅,不然牛肉炒老,口感不好。

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