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蚝油焖双菇

发布时间:2021-02-21 20:16:06分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合,香菇中富含膳食纤维,可以促进消化,杏鲍菇的肉质肥美,口感就像鲍鱼一样滑嫩

  今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇香菇的组合,香菇中富含膳食纤维,可以促进消化,杏鲍菇的肉质肥美,口感就像鲍鱼一样滑嫩,虽然这道菜没有肉但是比肉还要香,赶紧一起来学习吧!

  食材用料

  主料:杏鲍菇1个     鲜香菇4朵

  辅料:小米辣3个     小葱适量     食用油适量     生抽10克     蚝油10克     老抽3克     白糖2克     盐2克     淀粉3克

  蚝油焖双菇的做法

  1.准备好所需要的食材!!!!

  2.将买来的香菇洗净,切成片状,杏鲍菇洗净,切成厚块,并切花刀,这样可以更加入味,切好后放入碗中,备用。

  3.先调一个蚝油汁,碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉,用筷子搅拌几下,搅拌均匀,备用。

  4.锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下,炒出香味

  5.放入切好的杏鲍菇、香菇,翻炒至双菇变软,倒入调好的蚝油料汁,翻炒几下,炒至均匀,加入适量的清水焖煮3分钟,就可以出锅了。

  6.这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了,在家几分钟就能做出的家常菜,你也赶紧回家试试吧!

  蚝油焖双菇成品图

蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒,比肉还香成品图

蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒,比肉还香成品图

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