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[导读]：1. 备好食材 2. 牛肉放锅里 3. 姜蒜切好 4. 牛肉加水姜蒜煮开去血沫 5. 加料酒 中小火煮一个半小时 6. 把辣椒醋糖生抽花椒糖放入碗里加开水搅拌下备用 7. 煮好的牛肉切片在切条 8. 在加
1.
备好食材
2.
牛肉放锅里
3.
姜蒜切好
4.
牛肉加水姜蒜煮开去血沫
5.
加料酒 中小火煮一个半小时
6.
把辣椒醋糖生抽花椒糖放入碗里加开水搅拌下备用
7.
煮好的牛肉切片在切条
8.
在加生抽姜蒜盐腌制二小时
9.
锅里油热加入腌制好的牛肉条小火煎
10.
煎到变色
11.
加入调汁入味
12.
烧入味汤汁收干
13.
加芝麻出锅
14.
装盘
15.
下酒菜
冷吃牛肉成品图
烹饪技巧
做冷吃牛肉方法多，每家做的不一样，味道都可以好吃。麻辣味自己掌握。
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