百菜不如白菜，这个季节要多吃白菜。加入鲜虾豆腐 营养丰富。

　　一、用料

　　主料：白菜(适量)   豆腐(1块)   大虾(8只)

　　辅料：葱姜蒜末(适量)

　　二、制作步骤

　　1.准备所有食材 豆腐切块，白菜撕碎，大虾虾头虾身分开，葱姜蒜末

　　2.起锅油热后，放入虾头煸炒出虾油。

　　3.放入葱姜蒜炒香。

　　4.加入一勺酱油

　　5.加入白菜翻炒

　　6.加入一勺生抽 一勺盐

　　7.翻炒白菜

　　8.加入豆腐块 翻炒 酌情加入适量的水。白菜本身也会出水。

　　9.转中火炖5分钟

　　10.加入虾身

　　11.这就好了

　　12.出锅

　　三、白菜鲜虾豆腐煲成品图

　　四、烹饪技巧