一次发酵法做成的酸奶餐包制作方法图解
[导读]:这款 酸奶 面包 制作是采用一次发酵法来做成的,超级的省时省力,不但外形好看而且口感也非常好吃。 酸奶面包的做法: 1、把除 黄油 外的所有原料放入面包机。(注意,酸奶粘稠度
这款酸奶面包制作是采用一次发酵法来做成的,超级的省时省力,不但外形好看而且口感也非常好吃。
酸奶面包的做法:
1、把除黄油外的所有原料放入面包机。(注意,酸奶粘稠度与面粉吸水量都不同,所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克牛奶)。
2、搅拌20分钟后加入黄油,再搅拌20分钟。
3、取出备用。
4、按压排气后等分成16份,滚圆后直接放入烤盘内。(所用烤盘是28*28cm烤盘)
5、放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大,注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液,表面轻轻放上杏仁片。
6、烤箱预热,175度20分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)即可。
成品图: