天麻筒骨汤

发布时间：2021-09-01 04:03:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：天麻筒骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的天麻筒骨汤的家常做法，天麻筒骨汤的做法步骤图解，更多家常天麻筒骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 其它口味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

猪筒骨1000克 红枣10个 羊肚菌100克 天麻4片 3人份

辅料 others

料酒2勺 盐1茶匙 枸杞5克

天麻筒骨汤的做法

步骤 step

筒骨备好。用热水洗净。放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水

步骤 step

羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用

步骤 step

坐锅烧水把筒骨飞水去腥。然后重新坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开

步骤 step

全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去

步骤 step

通电，大火煮1.5小时

步骤 step

1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟

步骤 step

起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可

技巧 tips

枸杞容易烂。一定要最后放。泡羊肚菌和泡天麻的水不能倒掉的。泡羊肚菌要问温水，不能用冷水也不能用开水。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！