紫苏煎蛋是用鸡蛋和紫苏做成的蛋饼，不仅超级简单，而且是一种营养丰富的食物，也是一种很好的治病安胎的良药。紫苏是大自然为人们夏天准备的良药。

紫苏叶行气和胃，治咳嗽呕吐，解毒散风寒，对感冒、咳嗽、鱼蟹中毒有立竿见影的效果。此外，紫苏还可以通便、消炎止痛、抗癌抗肿瘤、帮助孕妇防流产等。是夏天应该多吃的健康食品。看了这么强大的营养价值，想知道紫苏煎蛋怎么立刻煮吗？下面是教程。

紫苏煎蛋图解练习教程；

1.将紫苏切成细丝，将鸡蛋打成碗状，加入紫苏，加盐，再加入少许黄酒，可以去除腥味，使鸡蛋变软，缩短凝固时间。搅拌均匀。

2.可以在锅里用刷子刷一点油，用小火煎到蛋液凝固。

3.把煎蛋卷起来，切成段，装盘，享用。

成品图:

以上是紫苏煎蛋的常见做法流程，简单两步就完成了，但是吃了之后的保健效果是对人长期有益的。所以，如果看到紫苏，一定要多拿一些来弥补。