过年团聚享受山珍海味，别忘了有茹素的家人喔!亲手为他们准备一碗热腾腾的纯素绘面，汤头使用台湾山药熬煮成白色浓汤，再搭配各类鲜蔬拌炒调味，让茹素的家人也能一起享受健康的美味。下面就把最有营养的五福临门素烩面制作方法分享给大家。

　　五福临门素烩面的做法图解：

　　1、备好所有料如图所示：

　　2、将山药切块状熬煮汤头，山药会完全松软，可以以汤匙稍微压一下，让山药融于汤头中。

　　3、煮好的汤头呈现乳白色，加入少许的盐及白胡椒粉调味即可。

　　4、将香菇爆香。

　　5、陆续放入鲜蔬拌炒，加入少许乌醋与香菇素蚝油调味。

　　6、将所有炒料加入汤头中。

　　7、另外准备一个水锅，将五木-细关东面煮熟。

　　8、将煮熟的细关东面放入汤料中，滴上数滴香油即可。

　　9、以小麦、冰水、食盐制作而五木-细关东面与鲜蔬香甜浓郁的汤头搭配，热呼呼的大口幸福享受好滋味!

　　成品图：

　　五福临门素烩面怎么做好吃技巧：

　　1、台湾山药口感棉密松软不耐煮，所以利用这样的特质熬汤头，让汤面美味更提升!

　　2、面条不易煮太久，煮糊了就不好吃了。