这道油条青菜汤是以油条和青菜为主料做的一道美味的汤品，做法又快又简单，口味也鲜美。油条是我国南方大众化传统食品之一，价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条和青菜做汤，加入油条后汤汁会被油条吸进去，油条变得很有滋味，青菜也很好吃，绝好的组合。

油条青菜汤的做法图解：

1、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

2、将油条撕开放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

4、接着，加入一些清水翻动一下煮开至熟。

5、然后，合入切好的油条翻动一下。

6、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

成品图：

油条青菜汤怎么做好吃小技巧：

1、吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆补充蛋白质。

2、油条容易吸水，所以要多放点水。

食物的营养功效：

1、油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。

2、青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

3、青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

油条信息：

1、太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化。

2、油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等。

3、此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。