夏季气温是适合做面包的好季节，本人比罗懒惰所有没有好好的练习做面包。但是今天这款简单的卷卷小餐包是采用直接法制作而成的，用很短的时间就可以享用的美味，添加了少量奶粉的味道给面包增色不少，味道也比原味的餐包更浓郁一点。

食材明细：

粉类：高筋面包粉360克，低筋面粉40克，奶粉30克

液体：鸡蛋一个55g左右，水165克，玉米油25克(刷表面)

其他：糖50克，酵母粉5克，盐4克，黄油20克

最简单卷卷小餐包做法：

1、除黄油和玉米油外，其他所有材料投入面包桶。

2、揉面20分钟后投入黄油继续揉面20分钟至出手套膜。

3、发酵至两倍大，大约40分钟。

4、取出排气，均匀分割为12个小面团。

5、擀成长舌状。

6、两边对折卷起。

7、放入烤盘，进行二次发酵。

8、烤箱中层，180度，20分钟左右。

9、出炉表面刷玉米油锁住水分。

成品图：